 |
 |
 |
Very nice, though sometimes a bit sour...
Recipe: (in Dutch)
Warme rabarber met kruimeltjesdeeg als dessert.
| 500 gram schoongemaakte rabarber | 60 gram bloem |
| 1 pakje vanillesuiker | 30 gram suiker |
| 70 gram suiker | 35 gram boter (koud) |
Snij de stengels in 1 á 2 cm grote stukken. Vet een lage ovenschaal
in met boter en schep de rabarberstukjes erin. Vermeng de rabarber met
de suikers (links).
Doe de bloem met de suiker (rechts) en een snufje zout in een kom. Voeg
de boter er aan toe en snij de boter in de bloem in kleine stukjes. Wrijf
met de vingers het bloemmengsel tot een korrelige massa en strooi het
over de rabarber. Zet de schaal 30 minuten in een oven van 225 ºC.
Serveer warm met slagroom.